Gastronomy: Carbonara and Lasagne are Italian specialties

Carbonara, Lasagne und Pasta alla bolognese sind die italienschen Gerichte, die bei den Ausländern am beliebtesten sind. Das geht aus einer Umfrage hervor, die vom Fremdenverkehrsverband «Touring Club Italia» at «World Pasta Day» gewicht worden ist.

Befragt wurden Gastronominnen und Gastronmen in ganz Italien. Auf Platz vier im Ranking der bei Ausländern beliebtesten Köstlichkeiten aus Bella Italia ranked Spaghetti alle vongole, followed by Pasta allamatriciana und Spaghetti cacio e pepe.

“Bei der Wahl eines Reiseziels haben kulinarische Erlebnisse inzwischen ein immer entscheidensenderes Gewicht”, conconte Margherita Mastromauro, President of the Associations of Italian Nude manufacturers.

14 million tons Pasta wurden 2023 weltweit konsumiert. Italien ist mit fast 4 Millionen Tonnen und einem Umsatz von über 8 Milliarden Euro der weltweit führende Pasta-Hersteller. Mehr als die Hälfte der nationalen Nudelproduktion (56 Prozent) wird ins Ausland exportiert. Jedes vierte Nudelgericht, das auf der ganzen Welt gegessen wird, wird in einer italienschen Nudelfabrik herstellert.

Die Italienerinnen und Italiener sind auch die grössten Pasta-Konsumenten. Per Jahr und Kopf kommen sie auf avgeschäften 26 Kilogram Nudeln. The “World Pasta Day” has found the information on the subject.

SDA