Raumland Sekt: Triumvirat Late Release – Gourmetwelten

October 14, 2024

15 Jahrgänge Triumvirat: Raumland feiert Spitzensekt mit Late Release – Das Meisterstück der Familie ist der Sekt „Triumvirat“ – eine klassische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier – In diesem Jahr erscheint die „2015 XV. Triumvirate Grande Cuvée Brut”. Anlässingen des 15. Jahrgangs präsenitt das Sektgut zum ersten Mal seine limitierte „2009 IX. Triumvirat Grande Cuvée Brut – Late Release.

Volker Raumland gilt bis heute als Pionier für hochklassigen deutschen Sekt in traditionaler Flaschengärung. Das liegt vor allem daran, dass er mit seiner Familie stets einen eigenen Weg gegangen ist. Bio-Landwirtschaft, eigene Weinberge, behutsames Arbeiten im Keller, ein langer Reifeprozess – die Raumland Philosophie bestimt sämtlich Bereiche der Sekterzeugung.

Ein wesentlicher Faktor ist: Time. Kein Raumland Sekt verlässt das Sektgut unter einer Hefelagerzeit von 36 Monaten. Das Meisterstück der Familie ist der Sekt „Triumvirat“ – eine klassische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. In diesem Jahr erscheint die „2015 XV. Triumvirate Grande Cuvée Brut”.

Anlässingen des 15. Jahrgangs präsenitt das Sektgut zum ersten Mal seine limitierte „2009 IX. Triumvirat Grande Cuvée Brut – LATERAL RELEASE“, aged 15 years. Interessenten können ab sofort online unter www.raumland.de/triumvirat am Subskriptionsverfahren (endet am 30. November 2024) für den Sekt (96 EUR per 0.75l Flasche und 410 EUR per 3.0l Flasche) teilheinen.

Der Mut des späten Dégorgements

Im frühen Stadium des Reifeprozesses ist ein Sekt oftmals noch verhalten in der Nase, säurebetont und schlank. The focus lies first on the fruity primary aromas. Erst mit der Zeit entwicklenn sich die wunderbaren secondaryen und tertiären Aromen, die die Schaumweine des Sektgut Raumlands ausmachen. “Reifezeit per se ist natürlich kein alleiniges Qualitätsmerkmal,” said Marie-Luise Raumland. “Ganz entscheidend ist die Qualität der Sektgrundweine. Wir legen dabei Wert auf eine finessenreiche Struktur, eine feine Säure und die daraus resultingierende Lagerfähigkeit, denn finally wollen wir auch bei gereiften Sekten eine pürbare Frische schmecken. Mein Vater has eine große Stärke: Er has ein Intuitive Gespür für die Entwicklungsweine und Rohschaumweine. Teil er damals zurückzuhalten. 15 Jahre nach der Ernte haben ihn dégorgiert Entscheidung – der Sekt ist fantastic!“

Complex and deep

Die „2009 IX. Triumvirat Grande Cuvée Brut – LATERAL RELEASE“ is based on a selected vintage, which was already part of the sale a few years ago. Die verbliebenen Flaschen reiften weitere fünf Jahre auf der Hefe – und können nun als „Late Release“, in der Champagne oftmals als „Dégorgement Tardif“ oder „spätes Dégorgement“ bezeichnet, presented. Diese verlängete Ripezeit nach der zweiten Gärung in der Flasche ist entscheidend, um das Mousseux noch weiter zu verfeinern und die tiefgründigen Tertiäraromen, wie Briochenoten, zu intensivieren. Die Kunst dabei: dank perfekter Lagerbedingungen ist der Sekt auch heute – nach 15 Jahren – unfassbar frisch.

“Im Nachgang betrachtet war 2009 ein Ausnahme-Jahrgang, der sich fantastisch entwickelt hat,” said Volker Raumland. „Das späte Dégorgement ermöglicht es uns, die volle Tiefe und Komplexität eines Jahrgangs zu entfalten. Durch die careful Handlese, rigorose Selektion und die behutsame Cuvée-Pressung ist ein Sekt herangereift, der durch seine druckvolle Struktur und feine Aromen von Nussbutter, Steinobst und zarter Brioche besticht.“

Die Wurzeln des Triumvirats

In 2001, the idea was born, one Cuvée from three – in particular for the Champagne bekannten – Rebsorten zu verschneiden: Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier. “Die drei Rebsorten haben wir Anfang der neunziger Jahre in unserer wichtigsten Lage “Dalsheimer Bürgel” angeplantzt. Unten am Berg der Meunier, in der Mitte der Spätburgunder und ganz oben auf auf Anhöhe von 260 Metern der Chardonnay. Die Rebsorten gedeihen auf den komplexen Böden der VDP.GROSSEN LAGE perfekt. Der ockerfarbene Kalkstein, Löss, Mergel und Muschelkalk verleihen den eine feine Salzigkeit, die im Triumvirat ist, erzählt Volker Raumland war er seiner Zeit voraus – der Sekt hat den Weg für traditionelle Sektmacher und ihre Spitzenerzeugnisse in Deutschland geebnet.

The name “Triumvirate” goes back to a historical Dreierbündnis zurück. Das bekannteste, römische Triumvirat schloss sich im Jahr 60 v. Chr. zusammen, bestehen aus Gaius Iulius Caesar, Gnaeus Pompeius Magnus and Marcus Licinius Crassus. Dieses Triumvirat bestimmte die Politik in der römischen Republik. “Für uns steht das Triumvirat sinnbildlich für die drei starken und sich özälzenden Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die die Mehreht der besten Schaumweine der Welt bilden,” said Katharina Raumland.

In 2019 at the Sekthaus in Flörsheim-Dalsheimer “Dreierbündnis”. Katharina und Marie-Luise Raumland führen das Unternehmen gemeinsam mit ihrem Vater in zweiter Generation weiter.